1. Cách sơ chế:

 Chanh Mỹ vỏ cắt nhuyễn, sau đó vắt lấy nước. Cá trứng ướp 1M nước cốt chanh và 1M tỏi băm.

2. Cách thực hiện:

–       nấu nóng dầu chiên, lần lượt tẩm cá qua Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn, sau đó đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

–       Phi thơm tỏi với bơ trong chảo khác, cho đầu hành và ớt sừng vào đảo đều, cho cá trứng và vỏ chanh vào xốc đều, búng 1 ít muối lên cá rồi trút ra dĩa.

3. CÁCH DÙNG:

Dọn kèm với muối tiêu chanh, dùng nóng.

– Dùng vỏ chanh Mỹ xốc chung với cá trứng giúp tạo màu sắc đẹp cho món ăn đồng thời tạo mùi thơm nhẹ độc đáo.

– Xốc cá trứng với bơ và tỏi phi giúp tăng hương thơm đặc trưng của món ăn.